成分:
- ニンニクのみじん切り
- 切られたトマト
- ブロッコリー
- 溶き卵
味付けするには:
- トマトソース 大さじ2~3
- 砂糖 小さじ1
- パプリカパウダー
- パセリフレーク
脂肪:
- 植物油
- ブロッコリーを水から茹でる
- ニンニクを植物油で香りが出るまで炒める
- フライパンにトマトを入れて柔らかくなるまで炒める
- トマトソース、砂糖、パプリカパウダー、パセリフレークを加えて味を調える
- 卵液を2~3回に分けてゆっくりと注ぎます。
- 卵液の最後のバッチを注ぎながら、とろっとした食感を残すために火を止めます。
- 優しく混ぜます
- 仕える